Bij XS kunt u ook terecht met vragen over social media, want ja, ik hou van Twitter, Linkedin en Facebook. En ja, ik haal daar ook dingen uit, te meer omdat je direct verbindingen aan kunt gaan en een dialoog opstarten.

Meer weten? Ik kom graag bij u om u ook te enthousiasmeren voor social media.

Ik weet niet of het u is opgevallen, ik hoop uiteraard van wel, er is tenslotte over nagedacht, er staan foto’s op de openingspagina. En het zal u wellicht niet verbazen dat deze foto’s zorgvuldig gekozen zijn.

Rechtsboven: Een prachtfoto van de Tafelberg in Zuid Afrika, het land waar mijn roots liggen.

Rechtsonder: Mijn favoriet. Het middenstuk van mijn manifestatiebord en mijn droomauto. En door een goede focus nu een van mijn opdrachtgevers. www.martinistadmini.nl

Linksboven: De Martinitoren, de toren waarnaar ik vernoemd ben en de toren van de stad waar ik gestudeerd heb en een belangrijk deel van mijn leven heb gewoond. Ik hou van Groningen.

Linksonder: een foto van een meisje met een bord op haar hoofd en een lepel in haar mond. Ik probeer hiermee uit te beelden dat ik geniet van eten, drinken, genieten, tafelen en meer.

Als voormalig restaurateur en service addict word ik blij van attente bediening en net dat pasje meer. Jammer dat we zoveel slechte service ook zo gewoon zijn gaan vinden door de jaren heen. In het navolgende link een voorbeeld hoe het heel makkelijk kan. En dat in maar zeven stappen.
Met dank aan Foodinspiration!
http://foodinspiration17.shootmyfood.net/

XS is met ingang van 2011 betrokken bij de organisatie van de Jonge Ondernemers Prijs van het Noorden. De Jonge Ondernemers Prijs bestaat dit jaar 10 jaar en dat gaan we mooi vieren. Wilt u als sponsor dit unieke evenement meevieren, neem dan contact met me op. Ik praat u graag bij en zoek samen met u naar een aantrekkelijk en passend sponsorpakket voor uw bedrijf.

XS komt door alle netwerkactiviteiten en ontmoetingen steeds meer in aanraking met social media, online marketing en meer. Sinds ik dit filmpje heb gezien over the Thank you economy, ben ik om. Dit is het! Kijk alvast eens op: http://www.youtube.com/watch?v=2UkiM3OaHxw

Kent u dat gevoel dat in het netwerk zich zoveel interessante mensen en bedrijven bevinden die je niet allemaal zou kunnen noemen. Ik durf te stellen dat ik met elke vraag u wel met een deskundige zou kunnen verbinden. En dat is dus zo ongeveer ook wat ik dagelijks doe. Noem het maar professioneel gever. De kunst van het verbinden.

Kent u dat gevoel dat in het netwerk zich zoveel interessante mensen en bedrijven bevinden die je niet allemaal zou kunnen noemen. Ik durf te stellen dat ik met elke vraag u wel met een deskundige zou kunnen verbinden. En dat is dus zo ongeveer ook wat ik dagelijks doe. Noem het maar professioneel gever. De kunst van het verbinden.

Met de twitternaam @martinehamminga twitter ik elke dag over alles wat me bezig houdt. Ik volg mensen die me boeien en word dagelijks geinspireerd en verras. Ik geloof dat twitter een medium is dat dialogen tot stand brengt, dat verbindt, dat inspireert en dat een enorm bereik heeft. Geven en delen. Authenticiteit en kwetsbaarheid. Daarbij geloof ik stellig dat twitter in welke vorm dan ook, de toekomst is, ons voorland. En ja, daar word ik blij van. En uiteraard maak ik u daar graag deelgenoot van.

Ongeveer 25 jaar geleden begon mijn horeca loopbaan in een populair pannenkoekenrestaurant. Ik was vijftien jaar en mocht afwassen. Wow, wat vond ik dat super en wat heb ik veel geleerd. Vanaf daar mocht in de bediening zoals dat heette. Heerlijk, gasten net dat beetje meer geven en hollen in de keuken. Toen ik in Groningen klaar was met de Pabo en na mijn redelijk mislukte poging orthopedagogiek te studeren ben ik verder gegaan in de horeca. Op een gegeven moment mocht ik zes weken invallen in Restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren en ik moet u eerlijkheidhalve melden, ik wist op dat moment nog niet heel veel van eten….dat bleek later.

Hier ben ik culinair opgevoed, hier heb ik mijn eerste zwezerik geproefd, mijn eerste eendenlever, mijn eerste langoustines en zo kan ik wel even doorgaan. Ik was verkocht, wat een smaken en daarbij de meest mooie wijnen, er ging een wereld voor me open.

Om een lang verhaal kort te maken, in 2001 openden wij, ik was inmiddels samen met mijn chefkok, ons restaurant De Piekenier in Oudeschans. Ik vierde er mijn dertigste verjaardag en ik denk dat ik nog nooit zo hard heb gewerkt. Wat hebben we er veel geleerd en wat waren we blij met onze twee sterren, de twee cadeautjes die we er ook kregen naast allerlei vermeldingen in gidsen.

Nu zijn we tien jaar later en ik durf te zeggen dat ik een enorme portie ervaring met me meebreng. Ervaring met een mooie strik, oprechte glimlach en top dienstverlening. Kortom: Een warm dekentje, een grote strik, oog voor detail. Dat ben ik! Dat is XS!

Als professionele fijnproever heb ik de eer om een pagina in het prachtige Noorderland te maken. Een pagina die “Smaakmakers” gaat heten. In de Noorderland zal ik op zoek gaan naar bijzondere adressen in het Noorden op het gebied van eten, drinken, hotels, events & meer.

Neemt u vast een kijkje op www.noorderland.nl